Houjicha premium bio

  • Notes de grains de café, de caramel et de cacao.

    Origine :

    Kagoshima, Japon.

    Introduction :

    Un thé robuste avec des notes de caramel toasté et une saveur grillée forte. Notre Houjicha est préparé en torréfiant du thé bancha bio et de qualité à haute température. La torréfaction a pour conséquence que ce thé ne contient que peu de caféine, ce qui signifie qu’il est parfait pour le repas du soir ou la nuit.

    Guide d’infusion :

    Par tasse : 2 c.à.c. 85 °C 2 minutes

    Peut être infusé plusieurs fois.

  • Notre Hojicha (parfois appelé (houjicha) est un thé vert japonais composé de feuilles de Kagoshima, au sud du Ja-pon, qui ont été torréfiées à haute température pour minimiser la dureté des feuilles de thé et ajouter un arôme grillé. Le hojicha a été inventé par un marchand de thé de Kyoto en 1920 qui avait un lot de thé un peu vieux qu’il ne voulait pas gaspiller. De nos jours, le hojicha est très répandu au Japon.

    La quantité de caféine du hojicha est très faible, voire négligeable. C’est parce que le processus de torré-faction change les propriétés du thé.

    Bien que tout le monde puisse déguster du hojicha, cette boisson est souvent servie aux enfants et aux personnes âgées au Japon. On peut également en boire le soir, même avant d’aller dormir.



Collections: Sans caféine, Thé vert, Tea




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