Oolong au lait

  • Notes de toffee, de noix de coco et d’orchidée.

    Origine :

    Zhu Shan, comté de Nantou, Taiwan.

    Présentation :

    Notre Oolong au lait est un thé très particulier qui utilise du thé taiwanais Jin Xuan de haute qualité et sélectionné avec soin. Il s’agit d’un théier très particulier qui a une saveur naturellement sucrée et crémeuse ainsi qu’une sensation en bouche qui rappelle le beurre, que l’on remarque même à la 4e ou 5e infusion.

    Guide d’infusion :

    Par tasse : 1 c.à.c. 90 °C 4 minutes

    Peut être infuse jusqu’à 8 fois.
    Avec le pu-ehr, nous préférons le style gong fu qui consiste à utiliser plus de feuilles pour un temps d’infusion plus court de 30 secondes.

  • Notre Oolong au lait de Zhu Shan, comté de Nantou à Taiwan est très populaire. Il possède un arôme crémeux avec des notes de noix de coco, de toffee dur, tout en gardant la nuance florale classique présente dans tant d’oolongs tai-wanais de qualité. Les feuilles de grande qualité des cultures de thé de Jin Xuan ont une texture naturellement cré-meuse et poussent à des altitudes d’environ 900 m au-dessus de la mer, dans un brouillard qui protège les feuilles de la forte lumière du soleil. Une fois qu’elles sont cueillies, on y ajoute une essence naturelle de lait pour améliorer encore plus la saveur de l’infusion.

    Des notes de desserts sont présentes dans les premières infusions et créent une belle tasse équilibrée. Dans les infusions plus tardives, les arômes d’orchidée commencent à apparaître. Un thé naturellement complexe qui ravira la plupart des amateurs de thé et même ceux qui n’en boivent pas habituellement !






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