Fujian Maojian

  • Notes de noix de macadamia grillée, de beurre et d’herbe fraîchement coupée.

    Origine :

    Province de Fujian, Chine.

    Présentation : 

    Notre Fujian Maojian est cueilli à la main et ne comporte que des feuilles de grande qualité enroulées délicatement à la main et torréfiées pour donner au thé sa forme entortillée et sa couleur vert foncé. C’est un exemple parfait de thé vert chinois délicat, qui donne une infusion très légère et un arôme floral.

    Guide d’infusion :

    Par tasse: 2 c.à.c. 80°C  3 minutes

    Peut être infusé plusieurs fois.

  • Mao Jian est un nom qui se réfère aux normes que doit remplir ce thé : un bourgeon qui soit à la fois velu (mao), droit et pointu (jian). La forme de ces feuilles rappelle celle d’un bec d’oiseau.De nombreux thés sont produits selon le style Mao Jian. Notre Maojian est cueilli pendant les premiers jours de la récolte et on lui donne à la main sa forme particulière qui capture les notes végétales sucrées et légères du début du printemps.

    Considéré comme l’un des dix meilleurs thés chinois, le Mao Jian est très connu depuis la dynastie Qing tar-dive (1644-1911). Il est différent des autres thés verts parce que ses feuilles donnent une couleur plus sombre et que sa saveur est plus robuste. Il est très bu en Chine quand il fait chaud ou après le travail, et c’est le thé parfait si vous êtes assoiffé et recherchez une boisson relaxante et rafraîchissante.



Collections: Thé vert, Tea




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